Épices

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Poivron rouge en poudre

Le piment doux ou le poivron est un légume riche en vitamine C. En médecine traditionnelle, on l’utilise contre les diarrhées, les inflammations de l’estomac et des reins. Ils sont préconisés, à petites doses, dans l’atonie digestive, la toux convulsive, les angines, la pneumonie, la migraine, le mal de mer. L’utilisation du poivron rouge dans l’alimentation […]

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Mélange des épices de poisson « Chermoula »

Le mélange Chermoula est typique de la cuisine marocaine. Il est composé de 9  épices : cumin, piment, poivron rouge doux, curcuma, poivre noir, ail, sel, origan et laurier. Ce mélange est utilisé pour parfumer les sauces et les marinades de poissons, crevettes, volailles et les viandes blanches comme l’agneau, cuits en tajine, au four […]

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Mélange poivre noir et blanc moulu

On utilise le poivre noir sur tous types de plats (légumes, viandes blanches, poissons) et plutôt en fin de cuisson car la chaleur détruit sa saveur. Le poivre blanc est quant à lui plus doux et subtil car débarrassé de son écorce. Il existe différents niveaux de blancs selon le tri effectué lors du conditionnement. […]

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Awa Epices / bouillon bio viandes et volailles

Mélange  d’épices permettant de réussir vos grillades, poulets, sauces, couscous etc.

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bouillon Poisson bio / Awa épice

Un mélange d’épices savoureux qui se marine avec vos poissons.

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Poudre de Nopal Bio « Repas minceur » + Savon

Conseil d’utilisation :

2 à 3 petites cuillères au moins 1/4 d’heure avant les repas. Il est préférable de prendre le Nopal avec un yaourt (Nature pour les gens diabétiques).

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Café Marocain aux 10 épices

La café aux épices est l’incontournable boisson chaude de la table marocaine, se déguste lentement en savourant tous ses arômes accompagné souvent de gâteaux au miel ou de pâtisserie orientale. C’est très léger et très doux ! Il est préparé d’un mélange du café Arabica avec les 10 épices comme la cannelle, gingembre, poivre, clou de girofle […]

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Cannelle Marocaine en poudre

La cannelle est une épice réputée provenant du cannelier, arbre de 10 à 15 mètres de hauteur aux feuilles d’un vert brillant. La cannelle en poudre révèle des arômes doux, chauds, d’une belle intensité. La douceur de la cannelle en fait un ingrédient facile à utiliser pour parfumer les desserts à base de fruits (crumbles, tartes, salades de fruits), […]

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Piment rouge en poudre « Hot pepper »

Le piment rouge est un petit trésor rempli de bonnes choses pour votre corps. Cette épice est très utilisés dans les cuisines créoles, indiennes, sud-américaines, mais aussi africaines. Ce piment en poudre est d’excellente qualité, très très chaud et fruité. Les amateurs de piment fort l’adoreront ! Cette épice réveille les plats en sauce de volaille, viandes […]

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Cumin blond Marocain moulu

Le cumin joue sur des notes terreuses associées à la cuisine orientale. L’épice recèle en son cœur des parfums chauds et doux. Elle insuffle ainsi de la chaleur aux plats et reste indissociable des grands classiques du Maghreb comme : les tajines, les merguez, le couscous ou la viande d’agneau. La cuisine créole et celle […]

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Poudre de moringa 100% végétal et naturel

Consommation : utiliser la poudre crue ou cuite, diluée dans de l’eau ou dans des corps gras. Une à trois cuillères à café par jour (3 à 9 grammes) suffisent à faire le plein en nutriments essentiels et à booster les défenses de l’organisme.

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